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城市信报·2019年1月30日A8

厉害了!

2019-01-30 来源:信网-城市信报 A8版
厉害了! 厉害了!

1月28日,“中华老字号故宫过大年展”活动正式启动,来自北京、天津 、上海、山东等10个省市的 145家中华老字号企业参展,其中来自青岛的老字号企业就有6家之多,将老字号产品“摆摊”摆进故宫 ,青岛的老字号品牌吸引了大批游客 、嘉宾的目光。

一提到故宫,人们的脑海中就会浮现出宏大的宫殿、宽阔寂静的广场,其实在二百多年前,故宫曾经也很有“人气”。清代乾隆时期每到农历新年,宫内就会开设“买卖街”,和寻常百姓常逛的街市一样,有卖衣服的、有卖饮品的、有开饭店的,宫内吆喝声不断 ,充满了年味。如今,相似的场面再度在故宫中重现,各家老字号品牌带来的“年货”年味十足,配合故宫展出的文物,与各家老字号品牌的文化底蕴相互衬托、相得益彰。参与本次活动的6家青岛老字号品牌中既有吃的、也有喝的,深受前来的游客和嘉宾欢迎,可谓出尽了风头。

如果不特意提起,很多人可能都没有注意到,品牌形象一向以时尚、激情著称的青岛啤酒,其实也是一家成立于1903年的百年老字号品牌了。这次青岛啤酒带来了5种酒,分别是经典1903、奥古特、白啤、黑啤,还有特别为新年推出的鸿运当头猪年金猪版啤酒,火红靓丽的包装显得新年气息十足。

“青岛啤酒的知名度相当高,前来的不少外国友人都说知道青岛啤酒,这次我们在故宫我们也特别推出了‘有一套’套装,顾客可以把鸿运当头和其它几种酒自由搭配购买,有人一口气来买了7箱。”现场的青啤工作人员庞宁告诉记者。

这几年,故宫也一直致力于与年轻文化融合,前往故宫的游客中有40%都是25岁以下的年轻人。在网络上被誉为“网红神水”的白花蛇草水这次也迈进了故宫,和它一同出现的还有崂山可乐、崂山苏打水以及崂山矿泉水。“这几年白花蛇草水在网络上真的是太火了,不少人一看到白花蛇草水立刻就过来了,都想尝尝在网络上只闻其名的白花蛇草水究竟是什么味道。”现场的负责人张颢笑着说。不过销量最好的却不是白花蛇草水,而是中国历史上第一款国产的碳酸饮料——崂山可乐。张颢介绍:“我们进入北京市场也不过两年多,很多人可能还不太了解这两种饮料,崂山可乐独特的中药成分和味道,很多没喝过的人一喝就喜欢上了,很多人给我们打电话订货。”活动第一天,多个国家大使馆的嘉宾也来品尝了这些独特的饮料。“我们原本就和20多个大使馆有合作,这次活动里有更多的使馆联系我们了。”

作为过年期间的标志性美食之一,老字号品牌进故宫怎么少得了糖球 ,这次活动中,“高家糖球”的传人高士湘亲自来到故宫,为大家游客们制作美味的糖球。“糖球的寓意最足,形状象征着团团圆圆 、糖衣象征着甜甜蜜蜜、颜色象征着红红火火,老百姓们都爱糖球 。”高士湘说。为了让大家体会到糖球的魅力,高士湘和团队提前一个多月就开始进行准备 ,精心选材,还带来了丰富的糖球花样,活动现场,好看又好吃的糖球果然令不少游客为之垂涎,有人第一天吃过了糖球,第二天又特意来买糖球吃,成了“回头客”。高士湘说:“糖球不仅是一种美食 ,也是一份文化传承,作为一名手艺人,我从我父亲手上传承了糖球手艺,做糖球三十多年了,希望还能传承下去。”除此之外,参加活动的青岛老字号春和楼的美食以及海滨食品也深受欢迎。

未来半个月,来自全国10个省(市),共计150家参展单位将齐聚故宫,为观众呈现一个充满年味的紫禁城。故宫博物院院长单霁翔表示,这次活动,不是庙会,不是商业活动,而是一场文化活动。

城市信报记者 项皓

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