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城市信报·2018年11月08日A10

每天早晨一杯咖啡可能预防痴呆和帕金森

2018-11-08 来源:信网-城市信报 A10版
每天早晨一杯咖啡可能预防痴呆和帕金森

据英国《每日邮报》11月7日报道,美国研究人员宣称,每天早晨喝一杯咖啡,可能预防痴呆症和帕金森病。他们开展的这项研究发现,对于喝咖啡喜欢用深烘焙的咖啡豆的人们来说 ,这种对身体健康的益处会尤其强。科学家们发现,这种咖啡烘焙过程会释放某些化合物 ,这些化合物能对抗引起这两种病症发展的蛋白质。无论如何,这不是一种治愈或明确的预防方法,但研究人员说 ,日常生活中喝杯咖啡反正不会有什么坏处。

研究人员介绍说,烘焙咖啡豆会引起名为苯基林丹(phenylindanes)的化合物的形成,这其实是一组化合物,能够预防老年痴呆症和帕金森病中常见的蛋白质的积聚。这些蛋白质被称为β淀粉样蛋白和tau蛋白,它们在神经元之间积聚时,就可能引发老年痴呆症的发病。

这项研究的带头人唐纳德·韦弗博士,是加拿大克里姆比尔脑研究所的一位主任,他说:“喝咖啡看起来确实跟患老年痴呆症和帕金森病的风险降低存在某些关联。但是我们想调查为什么为有这样的关联,到底是哪种化合物在起作用,以及它们可能会对跟年龄相关的认知退化产生怎样的影响。在我们初步的实验室测试中,含咖啡因的咖啡和无咖啡因的咖啡显示拥有同样的功效。所以我们初步认为其保护性功效可能并不是因为咖啡因这种成分。”

韦弗博士跟他的研究同事罗斯·曼奇尼博士和王彦飞(音译)博士分别测试了极浅烘焙咖啡、深烘焙咖啡和无咖啡因深烘焙咖啡中苯基林丹的含量,他们发现这种化合物的含量和其保护功效的程度,会随着咖啡烘焙程度的加深而增加。韦弗博士说:“所以,苯基林丹是一种二重抑制剂,这很有趣,也是我们没有预想到的。”曼奇尼博士补充说:“这是首次有人研究苯基林丹如何跟引发老年痴呆症和帕金森病的蛋白质互相作用。下一步我们要研究这些化合物有多大的益处,以及它们是否能够进入到血流中或者是越过血-脑屏障。”

韦弗博士说,这是天然化合物对抗合成化合物,这个事实也是一大优势。他说:“大自然是比我们棒得多的药剂师,大自然能创造出这些化合物。如果你有一种复杂的化合物,那么把它通过一种作物种出来、收获这种作物、将这种作物磨碎,再把它提取出来,要比试图直接制造它好得多。”但是,研究人员说还需要开展更进一步的研究,这一研究结果才能转化成可能的治疗选择。

城市信报编译 曹丽娜

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