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城市信报·2018年10月31日A10

科学家证明喝牛奶真会加重感冒症状

2018-10-31 来源:信网-城市信报 A10版

据英国《每日邮报》10月30日报道 ,很长时间以来,人们一直认为,在感冒时喝牛奶或是吃奶制品会通过增加鼻子和咽喉部位的黏液而让感冒变得更严重。虽然很多人都这么相信,但是一直没有相关的科学证据来支撑这一说法,不过现在科学研究首次表明,喝牛奶确实会让感冒症状加重,至少对已经有过量黏液分泌的患者来说是。

这项研究的相关报告发表在美国《喉镜》杂志上。开展这项研究的医学专家表示,这个研究结果也让他们很意外,他们原本预计会推翻奶制品和痰、黏液间的这个传说中的关联。英国赫特福德郡利斯特医院的耳鼻喉专家亚当·弗洛什说:“我过去对这一说法一直很怀疑,我不相信它是真的。”

事实上,之前的多项研究表明这个关联是不存在的,但是弗洛什解释说:“这么多年来,有数不清的患者咨询过这个问题,所以我觉得有必要深入研究一下,以便于解开这个疑惑。只是结果跟我想的刚好相反。”

研究人员招募了26名男性和82名女性受试者,这些受试者都抱怨说自己黏液分泌增加。他们都被要求摄入不含奶制品的饮食,当然也不喝牛奶,持续6天。从第三天开始,半数的人每天喝350毫升全脂牛奶,,其他人则每天喝350毫升豆奶。所有的奶都被添加进了其他口味,所以患者也不知道自己喝的是什么。每位患者记录自己的症状,并给自己黏液分泌情况评分。结果所有受试者前两天黏液水平都降低,而在接下来的四天里,喝豆奶的受试者黏液水平继续降低,而喝牛奶的患者鼻子喉咙中的黏液分泌却显著增加。城市信报编译 曹丽娜

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