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城市信报·2018年10月11日A10

吃太多糖可能让孩子变暴力

2018-10-11 来源:信网-城市信报 A10版
吃太多糖可能让孩子变暴力

据英国《每日邮报》10月10日报道,科学家通过研究发现,孩子摄入太多的糖 ,更可能变得暴力,而且开始抽烟喝酒的可能性也更大 。研究人员回顾了到目前为止开展过的相关研究,发现摄入太多糖会增加11岁到15岁年龄段孩子参与冒险行为的可能性 。

研究人员回顾的这些研究中,有一项研究发现吃太多糖果甜食、喝很多能量饮料的孩子成为欺负人的“小霸王”的可能性是普通孩子的近3.5倍。而另外一项研究表明,摄入大量的糖会使得孩子跟别人打架的可能性升高到两倍多,喝醉的可能性也会多95% 。开展这项研究的科学家们表示,跟巧克力和其他糖果甜食相比,能量饮料对孩子行为的影响要更加糟糕,因为它们还含有咖啡因。

这项研究由以色列的巴伊兰大学开展,科学家们一共研究了137284名孩子,这些孩子年龄是11岁、13岁或15岁,分别来自25个欧洲国家和加拿大。研究人员将孩子们摄入的糖的量跟他们卷入打架 、欺负其他孩子、吸烟、喝酒和喝醉事件中的频率进行对比,发现这两者间存在着强烈而持久的关联。

在英国,摄入大量糖果、巧克力和能量饮料的孩子,抽烟和喝酒的可能性分别要高出89%和72% ;这样的孩子参与打架的可能性会升高2.13倍,成为“小霸王”的可能性则会增加69% 。这项研究被认为是研究糖的摄入对孩子暴力行为和物质滥用影响的首个研究。研究人员使用了来自一项被称为“学龄儿童健康行为”的研究的数据资料,“学龄儿童健康行为”研究由英国老牌名校圣安德鲁斯大学和世界卫生组织在2013年到2014年期间开展。他们收集了来自奥地利、比利时、加拿大、捷克、丹麦、爱沙尼亚、法国、德国、希腊、匈牙利、爱尔兰、意大利、荷兰、波兰 、葡萄牙、瑞典、瑞士和英国等国家的儿童信息。结果显示,其中瑞典儿童是受吃糖影响最严重的,他们变得暴力或者是抽烟喝酒的可能性会升高两倍多。孩子被根据是否摄入大量的糖以及吃巧克力或其他糖果甜食、和喝能量饮料的频率进行分组。

这项研究并没有明确指出多大量的糖会被认为是太多,但是英国国家医疗服务体系(NHS)有清楚的相关指南:11岁以上的孩子每天额外摄入的糖的量不应该超过30克,而仅仅一罐可口可乐中含有的糖分就有35克,已经超出了每天建议摄入糖量的上限;年龄更小的孩子应该摄入更少量的糖,4到6岁的孩子每天摄入的糖量则不应该超过19克。这项研究的作者们在报告中写道:“含糖饮料跟物质滥用和同伴暴力之间的关联,比糖果甜食和巧克力跟它们的关联更强烈。因为含糖饮料通常还含有很多添加剂,其中包括咖啡因。可能的解释是糖跟某些添加剂一起让软饮料有了更强大的影响。”

研究人员表示,摄入大量糖对家长老师或是儿童工作者来说,可能是一个“危险信号”。孩子的饮食习惯能让人在某种程度上预测他们长到青少年时期惹麻烦或是出现情感问题的可能性大小。这项研究表明,在大多数的案例中,儿童摄入糖的多少跟行为之间的关联并不受家庭贫富程度的影响。研究相关报告发表在《社会科学与医学》杂志上。

城市信报编译 曹丽娜

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