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城市信报·2017年12月06日A10

新研究发现 吃早饭有助减肥预防II型糖尿病

2017-12-06 来源:信网-城市信报 A10版

英媒12月5日报道,很多人都知道不吃早饭不利于身体健康,而科学家近日公布的一项新研究还发现,吃早饭还能有助减肥和预防II型糖尿病。相反地,不吃早饭可能会导致体重增加,不管你一天中随后又吃了些什么。专家建议 ,每天在9点半前吃早点,以收获最大的健康益处。

这样研究是由以色列一个科学家团队开展。研究人员发现,吃早饭能迅速启动跟体重减轻相关的基因。作为一天中最重要的一餐,早饭会改善有助于减肥的基因的表达 ,还能改善人们的血糖和胰岛素水平,这样一来就有助预防II型糖尿病。研究人员介绍说,当人们不吃早饭时,跟减重相关的基因表达就会欠佳,导致血糖水平上升,使得不管一天中随后吃了什么都会出现体重的增加。

这项研究的作者是来自特拉维夫大学的教授丹妮拉·雅克布维茨。她说:“恰当的就餐时间,比如在9点半前吃早饭,可能会带来身体整个新陈代谢的改善,帮助减肥,延迟II型糖尿病和其他与年龄相关的病症引发的并发症。”

来自特拉维夫大学和希伯来大学的研究人员以36名志愿者为研究对象,他们当中有一半的人属于肥胖范畴。所有的这些受试者都患过糖尿病。实验第一天受试者们只吃早饭和午饭,第二天他们只吃午饭。这两天里,研究人员都给受试者进行血液测试,来测量他们体内跟生物钟相关的基因,还有葡萄糖和胰岛素水平。

雅克布维茨教授说:“我们的研究表明吃早饭会触发恰当的循环时钟基因表达,带来更好的血糖控制。昼夜节律时钟基因不仅调节葡萄糖代谢的周期性变化,还会调节我们的体重、血压、血管内皮功能与动脉粥样硬化。”

以色列科学家的这些最新发现,跟之前的研究结果相对立。之前的一项研究显示,不吃早饭会使人们每天少摄入353卡路里的热量。之前这项研究指出,虽然人们吃早饭每天会多摄入约115卡路里,但是早饭本身平均就含有468卡路里热量。因此,如果省去早饭不吃,就能将一天的热量摄入减少353卡路里。这项研究的带头人基思·托尔福雷博士来自英国拉夫堡大学,他说:“很多人都认为早饭是一日三餐中最重要的一餐,但是很多国家有近三分之一的孩子和青少年经常不吃早饭,很多报告表明不吃早饭跟肥胖相关联,但可能导致人们作出‘早饭可以用来介入体重控制’这样不成熟的结论。”

城市信报编译 曹丽娜

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