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城市信报·2017年11月30日A4

2017中日韩海鲜烹饪大赛举行 三选手获最佳菜品奖

2017-11-30 来源:信网-城市信报 A4版

为了促进中日韩民间交流,了解不同国家海鲜美食特色,展现三国不同饮食文化,提升青岛“海鲜美食名城”的知名度和影响力,丰富2017青岛城市购物节的节庆板块,由青岛市商务局主办,青岛市饭店和烹饪协会承办的2017中日韩海鲜烹饪国际大赛于11月29日在青岛鲤鱼门大酒店举行,现场200余人共同观摩了这一国际性烹饪赛事。

本届大赛,中国选手通过境内选拔产生,日、韩选手均从境外选拔产生,最终共有9位选手进入到决赛。中日韩三国选手同场竞技,气氛紧张而热烈,以海鲜为原材料,在40分钟内现场烹制出了一款款极具中、日、韩三国饮食文化特色的海鲜菜肴。

经过中餐、日餐、韩餐9位评委的共同评判,最终三位选手制作的菜品获得了本次大赛的最佳菜品奖,分别是中国选手丁德龙制作的“花开富贵”,日本选手宝珠千可制作的日本传统海鲜料理,韩国选手姜昌健制作的鱼蒸汤。中日韩海鲜烹饪国际大赛,作为青岛城市购物节的重要活动板块,是由青岛市商务局2013年发起并主办,青岛市饭店和烹饪协会承办的一项国际性烹饪赛事,已经成功举办了五届,并发展成为一项具有广泛影响力的品牌烹饪赛事活动。

城市信报记者 李晓芳 通讯员 吕静博

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