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城市信报·2017年11月30日A6

31人参加婚宴后腹泻呕吐?别怕,这是应急演练

2017-11-30 来源:信网-城市信报 A6版

平度一酒店举办婚宴,结束后31名参加婚宴人员集体出现腹泻、呕吐的症状,平度市政府立即启动了食品安全四级应急响应……这不是真实的事件,而是青岛食品药品监管部门举办的食品安全突发事故应急演练。

据了解,为全面锤炼、检验食品药品监管队伍的应急处置能力及食品药品安全综合保障能力,11月29日,青岛市食品药品监管局举办2017年度食品安全突发事故应急演练活动,有关部门及单位代表1000余人在平度市财富广场观摩了演练。

本次演练模拟2017年10月某天,平度市某酒店承办婚宴共20余桌。当天晚上6时许,平度市食品药品监管局陆续接到参加婚宴人员出现腹泻、呕吐、发烧等症状的报告。执法人员立即进行现场核实,发现共有31名患者在医院就诊,而且人数还在上升。根据核实情况和平度市食品药品监管局的建议,平度市政府立即启动了食品安全四级应急响应,并组织相关责任部门赶赴现场开展医疗救治、事故调查、危害控制等工作。期间,因医疗费和赔偿等问题,婚宴当事人及患者家属20余人向涉事酒店交涉,且网络上出现不实言论。之后,经过紧急治疗和应对,中毒病人全部脱离危险,群体性事件得以平息。

最后,经调查事故原因是因盐水鸭在运输和加工过程中受到致病菌污染,引发部分就餐人员食物中毒。据此,平度市食品药品监管局进行了追溯,并对涉事酒店和盐水鸭经营业主进行了处罚。涉事酒店和盐水鸭经营业主会同保险公司(二者都购买了食品安全责任险)对消费者进行赔偿。

本次演练全程共用时80分钟,整个演练过程指挥调度有序,演练通过视频录放、现场演练、实战情景视频传输相结合的方式,直观地把事故的接报、应急响应、指挥协调、调查处置等环节的应对处置工作形象地展现在大家面前,给人以身临其境之感。食品药品监管部门还通过执法终端的视频传输将事件的先期核实、调查处置、群体性聚集事件等现场实景实战实时传输到指挥部大屏幕上 ,充分展现了执法终端在突发事件远程指挥保障的作用,这在全市尚属首次。

城市信报记者 宫岩 通讯员 颜成霞

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