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城市信报·2017年11月28日A3

十大食品,怎么买才最安全?

2017-11-28 来源:信网-城市信报 A3版

1.消费者在购买食品时应选择有食品生产经营许可证、营业执照、卫生状况良好的正规场所进行购买,并保存好购买凭证,出现问题及时拨打投诉举报电话12331、12345或者通过市食药监局官方微信启动12331进行投诉举报,运用正确方式维护身体健康权益,避免在路边摊贩、小吃店等无证照场所购买信息不全、来路不明的产品。

2.应科学选购儿童食品。糖果、果冻、调味面制品、蜜饯等儿童食品要适量食用,以免影响食欲,导致营养不良,影响身体发育;调味面制品等“五毛零食”“一元零食”口味多样,深受小朋友喜欢,但该类产品易超量超范围使用食品添加剂,应谨慎购买,不要购买颜色过于鲜艳、气味过于浓烈的产品。

3.油条、馅饼等油炸类面制品属于高温油炸食品,在制作过程中,高温会使产品的营养价值降低,且油炸过程还可能会带来有害物质;此外,油条中经常添加含铝食品添加剂。因此此类产品不宜经常作为早点食用。

4.蒸煮类面制品,如馒头、包子等,最好即买即食,食用前应再次加热,如果发现有异味,一定不要食用。

5.酱腌菜建议购买预包装产品,预包装可避免产品在运输和销售时受到二次污染,同时应注意产品有无胀袋、汤汁浑浊、油渍渗出等问题,如有此类问题切勿购买。对散装酱腌菜产品,应注意其存放的卫生条件,不得有霉斑、白膜、悬浮物等。

6.糕点应选择甜味较淡或者表明使用非糖甜味剂的产品。注意产品标签标识和保质期的时间,即买即食,不要存放太长时间。

7.选购豆制品时,最好到有冷藏设备的副食商场、超市等场所购买,应选购生产日期较近的产品,“少量购买、及时食用”,如果发现豆制品表面发粘,请勿食用。

8.应谨慎购买经过黄霉季节或夏季的坚果炒货食品。因为经过高温高湿度环境后,炒货食品中的油脂容易发生氧化变质,产生哈喇味,不能再食用 ;散装炒货食品或开袋后一次吃不完的炒货食品,应该储存在密封容器中,放置在阴凉干燥处,这样不容易变质。

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