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城市信报·2017年10月10日A13

秋季腹泻高峰已来到儿童饮食该注意什么

2017-10-10 来源:信网-城市信报 A13版

“一场秋雨一场凉”,这可是给为孩子“不爱吃饭”焦虑万分的宝妈们带来了福音,而在“爱吃饭”的季节里,小胖墩的妈妈们又该如何面对食欲旺盛的宝宝呢?秋季也是一年中气温变化最大的季节,体质弱、抵抗力差的宝宝容易患流行性感冒、腹泻、哮喘、过敏等疾病。合理饮食,减少感染性疾病和营养性疾病的发生显得尤为重要。市妇儿医院儿保科主任医师张立琴就来谈谈儿童秋季饮食该注意些什么。

秋季儿童摄入哪些食物好?

秋季食物来源丰富,是孩子增加营养的大好时机,应多吃谷类、蛋类、瓜果蔬菜等当季食物,既保证营养,又适应季节变化,例如:秋季由热转凉 ,湿度逐渐减小,空气干燥,因此要多吃滋阴润肺的食物,如萝卜、莲藕、南瓜、黑芝麻、红枣、核桃、梨、苹果等食物,但也并非多多益善。俗话说“秋瓜坏肚”,就是指立秋以后继续生食大量瓜果,容易引发胃肠道疾患,尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。

婴幼儿食物应该如何制作?

婴幼儿咀嚼和消化能力低于成人,食物需专门制作,蔬菜要切碎,瘦肉加工成肉末,尽量减少食盐和调味品的食用,烹调成质地细软、容易消化的食物。烹调时多采用蒸、煮、炖等烹调方式,少油炸。

婴幼儿秋季应怎样吃饭?

婴幼儿以一日“三餐两点”为宜,营养和能量搭配适宜,早、中、晚正餐之间加适量点心。即保证营养需要,又不增加胃肠道过多的负担。秋季孩子食欲旺盛,进餐不要过快或过慢,每次进餐时间一般在10~30分钟;要细嚼慢咽,吃到八九分饱即可,防止因进食量过大造成腹泻发生。

为什么秋季要少食寒凉食物,多饮水?

对于体质差的儿童,应根据其体质采取不同的保健措施,着重补充富含维生素A的食物,如:胡萝卜、瘦肉、黄色水果,防止感冒、腹泻的发生,少食或不食寒凉食物,如西瓜、甜瓜等。

儿童白天活动量大,容易出汗,应增加饮水量。家长可学习自制饮料,既可补充体内水分,又可起保健滋养作用,如:冰糖雪梨或蜂蜜菊花煮水喝。此外,也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入新鲜瘦肉等做成汤,如莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等,对健康大有益处。除此之外,在日常生活中,教育儿童养成饭前便后要洗手、生吃瓜果要洗净、不吃腐烂变质食物、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料的习惯,防止“病从口入”。

城市信报记者 宫岩

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